Vergleich 2026 · Szechuan Pfeffer

Szechuan Pfeffer - die 10 besten Angebote

Tausende Ausstattungsmerkmale, Bewertungen und Tagespreise ausgewertet. Stand: Oktober 2026.

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Testsieger
Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb®

Pfefferdieb

Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb®

Original Roter Szechuan Pfeffer von Pfefferdieb zeichnet sich durch seinen intensiv-aromatischen Geschmack und die authentische Herkunft aus nachhaltigem Anbau in Szechuan aus.

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Produktmerkmale

  • ✅ AUTHENTISCHE HERKUNFT: Pfefferdieb Original Roter Szechuan Pfeffer stammt aus nachhaltigem Anbau in der Provinz Szechuan in China (KEIN Timut Pfeffer!).
  • ✅ ERLESENE QUALITÄT: Handgepflückt schonend getrocknet und als frische Jahresauslese importiert. Jede Charge wird im akkreditierten Labor auf Schadstoffe geprüft.
  • ✅ GESCHMACK: Roter Szechuanpfeffer besitzt einen intensiv-aromatischen Geschmack mit fruchtigen Limonennoten. Mit charakteristischem Prickeln und leichtem Gefühl der Taubheit.
  • ✅ AROMASCHUTZ VERPACKUNG: Szechuan Pfeffer im wiederverschließbaren Beutel der Aroma und Frische lange bewahrt. In Deutschland kontrolliert und von Hand abgefüllt
  • ✅ ORIGINAL SZECHUAN PFEFFER ist auch unter den Namen Sichuan Pfeffer, Szechuanpfeffer, chinesischer Pfeffer und Zanthoxylum Pfeffer bekannt.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Preissieger
−10 % UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ga...

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch sein prickelndes, zitronenartiges Aroma aus und eignet sich besonders für Marinaden und würzige Gerichte.

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Produktmerkmale

  • BIO SZECHUAN PFEFFER – auch unter Timut-Pfeffer bekannt, sind wild gesammelte Kapselfrüchte (Fruchtschalen) des Gelbholzbaumes. Handselektiert, schonend gereinigt und behutsam sonnengetrocknet, bestechen die schwarzen geöffneten Fruchtschalen mit einem prickelnd scharfen und zitronenartigen Aroma. Eine würzige Marinade für Hühnerfleisch bekommt durch diesen Pfeffer so richtig Power. Außerdem passt er sehr gut zu Meeresfrüchten und zu allen Arten von Fisch. DE-ÖKO-005
  • IN PREMIUM-BIO-QUALITÄT - Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser Szechuan Pfeffer gehört zu den besten Pfeffersorten der Welt. Nicht viele andere Pfeffer sind weltweit so bekannt und bietet ein derartig angenehmes und vollmundiges Aroma. Perfekt für den Einsatz in einer Mühle und ideal für das BBQ, Geflügel, Gemüse und Fisch! DE-ÖKO-005
  • URSPRUNG&HERKUNFT – Seine Herkunft trägt der Pfeffer in seinem Namen. Ursprünglich stammt er aus der chinesischen Provinz Sichuan, wo er Bestandteil der traditionellen Küche und Medizin ist. Angebaut wird die Pflanze heute hauptsächlich in Nepal, China, Japan und Tibet. Er ist unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt, wie z.B. Timut-Pfeffer, Anis- oder Bergpfeffer. Szechuanpfeffer ist kein echter Pfeffer, sondern er gehört zur Familie der Rautengewächse und ist mit der Zitruspflanze verwandt.
  • VERWENDUNG – Bekannt ist der Szechuan-Pfeffer weniger durch seine Schärfe, doch vielmehr durch seine prickelnde Wirkung im Mund. Aufgrund der enthaltenden Amide werden Zunge und Lippen beim Verzehr leicht taub. Im Mörser entfaltet der Timut-Pfeffer seine ganze Power: Frisch gemörsert fasziniert er durch sein eindrucksvolles, würzig-zitroniges Aroma und seine dynamische Schärfe. Optimal zur Verwendung bei würzigen Gerichten und Eintöpfen wie Currys, Chilis und für herzhafte Marinaden.
  • AROMA-GARANTIE - 100g Szechuanpfeffer (Timut-Pfeffer) verpackt im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Wie alle Gewürze mag es unser Timutpfeffer trocken, dunkel und kühl. Unser hochwertiger Aromabeutel bietet die perfekte Verpackung für einen ganz besonderen Pfeffer! Ansehnlich im Design, lichtundurchlässig und einfach wieder zu verschließen. Ideal zur Aufbewahrung von Gewürzen und wiederverwendbar. Ein exklusives Geschenk für Familie, Freunde, Bekannte und Hobbyköche.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner

Alpi Nature Szechuan Pfeffer eignet sich zur Verfeinerung asiatischer Gerichte und zeichnet sich durch seinen betäubenden, prickelnden Geschmack und die Verwendung als ganzes Gewürz aus.

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Produktmerkmale

  • Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.
  • Vielfältige Verwendung: Szechuan-Pfeffer verleiht Pfannengerichten, Eintöpfen, Saucen und Gewürzmischungen ein einzigartiges betäubendes, prickelndes Gefühl und einen zitronig-blumigen Geschmack. Er lässt sich gut mit Chilischoten kombinieren, um das typische "Mala"-Geschmacksprofil (betäubend und würzig) zu erzeugen.
  • Authentischer Geschmack: Unsere Szechuan-Pfefferkörner werden schonend getrocknet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen.
  • Gut kombiniert: Ganze Gewürze geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich daher besonders für Sud, Fond, Eingelegtes und Schmorgerichte, in denen sie mitziehen können. Für eine eigene Mischung mit weiteren ganzen Gewürzen mörsern - erst kurz vor dem Kochen, dann ist das Aroma am kräftigsten.
  • Aufbewahrung und Tipp: Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene - luftdicht, trocken und dunkel gelagert bleibt der Vorrat über ein Jahr aromatisch. Vor dem Mahlen oder Mörsern kurz in der trockenen Pfanne anrösten, das verstärkt den Duft spürbar.
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Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Qualität

Nabür

Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Q...

Der Nabür Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch seinen fruchtig-blumigen Geschmack und die charakteristische Taubheitswirkung aus, die ihn von anderen Gewürzen abhebt.

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Produktmerkmale

  • 🌿NABÜR SZECHUAN PFEFFER – Auch Sancho-Pfeffer oder japanischer Pfeffer genannt, begeistert er sowohl Gärtner wegen seiner Robustheit als auch Köche für seinen kraftvollen Geschmack. Diese saftigen kleinen roten Beeren der chinesischen Sorte einer kleinen Esche stammen aus der Familie der Rotaceae, stammen von scharfen Dornen, die Pflanze wächst wild an den Hängen der Hügel.
  • 🌿ANECDOTE – Nunmehr geschrieben - FAAH SIU HUA CHIAO auf Chinesisch, die Beere wächst in der Region Sichua n, sie ist die Sorte, die als die beste angesehen wird. Es wurde berichtet, dass Kaiser TE TSUNG im 7. Jahrhundert Tee mit dieser Beere aromatisiert hat. Damals war dieses Gewürz ein sehr beliebtes Geschenk.
  • 🌿FRUCHTIGER BLUMENDER GESCHMACK – Die rote Sichuanbeere verströmt warme, würzige, frische und blumige Noten. Im Mund lähmt seine charakteristische elektrische Wirkung die Zunge mit einem Taubheitsgefühl, das nach wenigen Minuten verschwindet.
  • 🌿PRAKTISCHE TIPPS – Die kleine Frühlingsblüte wird die berühmten roten Beeren mit kräftigem Aroma und leicht zitronigem Geschmack hervorbringen. Die Verpackung unseres Sichuan-Pfeffers kann Späne aus der Pfefferstreuer enthalten, um die Erhaltung der Aromen zu fördern.
  • 🌿100 % ZUFRIEDENHEIT ODER GELD ZURÜCK - Am Tisch! - Legen Sie jetzt unseren Sichuan-Pfeffer in den Einkaufswagen, bereiten Sie ihn zu, probieren Sie ihn und teilen Sie ihn. Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen und die Ihrer Gäste. An einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig – Premium Bio Qualität DE-ÖKO-005 – ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig...

🔥 BIO Roter Szechuan Pfeffer – Intensiv & Zitronig Aromatisch-frischer Pfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan – mit fruchtig-zitroniger Note und prickelnder Schärfe. Ideal für Mühle, Mörser und kreative Gerichte!

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Produktmerkmale

  • 🔥 BIO Roter Szechuan Pfeffer – Intensiv & Zitronig Aromatisch-frischer Pfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan – mit fruchtig-zitroniger Note und prickelnder Schärfe. Ideal für Mühle, Mörser und kreative Gerichte!
  • ✅ 100 % Premium-Bioqualität – DE-ÖKO-005 Sorgfältig ausgewählt & nachhaltig bezogen. Handverlesen und sonnengetrocknet – ohne Zusatzstoffe. Direkt von kleinen Bio-Bauern – für höchste Qualität & Transparenz.
  • 🌍 Traditionelle Herkunft – Echter Szechuan Geschmack Kein echter Pfeffer, sondern ein Zitrusgewächs – bekannt als Timut-, Anis- oder Bergpfeffer. Typisch für die asiatische Küche – jetzt auch in deiner Küche ein Highlight!
  • ✨ Prickelndes Aroma – Für Fleisch, Gemüse & mehr Leicht betäubendes, zitronig-würziges Geschmackserlebnis – perfekt zu Steaks, BBQ, Geflügel, Fisch und Eintöpfen. Unverzichtbar für Feinschmecker und Hobbyköche!
  • 🎁 50g im Aromabeutel – Frisch & Geschenkfertig Wiederverschließbarer Standbodenbeutel für langanhaltende Frische. Trocken, dunkel und kühl lagern – ein edles Gewürz zum Verschenken oder Selbstgenießen!
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zitronig mit warmer Gewürz ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte Wokgerichte

HoolySeek

Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zi...

Roter Szechuanpfeffer von HoolySeek eignet sich durch sein einzigartiges, zitroniges Aroma besonders für asiatische Gerichte und verleiht ihnen eine charakteristische Würze.

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Produktmerkmale

  • ROTER SICHUAN PFEFFER - Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit unserem roten Sichuan-Pfefferkorn (Zanthoxyllum Piperitum), einem seltenen und unverwechselbaren Pfeffer, der im Südwesten Chinas angebaut wird. Diese Beere bietet eine außergewöhnliche Explosion frischer, kräftiger, exotischer und hocharomatischer Aromen und verströmt verlockende Noten von Limette und Zitrusfrüchten.
  • EIN EINZIGARTIGER PFEFFER - Als Verwandter des Timut-Pfeffers ist der Sichuan-Pfeffer ein wesentlicher Bestandteil der Sichuan-Küche, einer der acht angesehenen kulinarischen Traditionen Chinas. Dieses ungewöhnliche Gewürz wurde von führenden Köchen wiederentdeckt und verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Würze, indem es ein holziges, blumiges, leicht zitroniges Aroma einschließt, das von einer würzigen Note gelber Zitrone unterbrochen wird.
  • SICHUAN PFEFFER VERBESSERN SIE IHRE GERICHTE - Sie können sie im Ganzen, frisch gemahlen oder zerkleinert verwenden. Wir empfehlen, diese Beeren 1–2 Minuten lang leicht zu rösten, um ihr komplexes Aroma vollständig zu entfalten, und sie dann am Ende des Garvorgangs zuzugeben. Perfekt zum Aufpeppen von Fleischgerichten (Rind, Schwein, Huhn, Ente), Marinaden, Suppen, Reis, asiatischer Küche und sogar Desserts (Schokoladenmousse, Sorbets, Obstsalate).
  • FRISCH VERPACKT - Um maximale Frische zu gewährleisten, werden unsere Szechuan-Beeren nach der Ernte in einen wiederverschließbaren 100-g-Beutel verpackt. Die Tasche ist recycelbar und aus recycelten Materialien hergestellt. Diese praktische Verpackungslösung gewährleistet eine hervorragende Produktkonservierung und bietet gleichzeitig Komfort für den täglichen Gebrauch. Perfekt zum Auffüllen Ihrer Pfeffermühle oder Mühle.
  • So bleibt Ihr Sichuan-Pfeffer aromatisch: An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort lagern. Nach Gebrauch stets luftdicht verschließen, um das einzigartige zitronige Schärfe- und Taubheitsgefühl („Málà“) zu bewahren.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Ankerkraut Salty Szechuan Pepper by Tim Raue, exklusive Gewürzmischung vom Sternekoch, mit Fleur de Sel und Szechuan Pfeffer, 110 g im Korkenglas

Ankerkraut

Ankerkraut Salty Szechuan Pepper by Tim Raue, exklusive Gewürzmischung vom Sternekoch, mit Fleur de Sel und Sz...

Die exklusive Gewürzmischung von Ankerkraut kombiniert Szechuan Pfeffer und Fleur de Sel und eignet sich besonders als geschmackvoller Finisher für verschiedene Gerichte.

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Produktmerkmale

  • [GESCHMACK] Diese blumig-scharfe Szechuan Gewürzmischung mit feiner Zitrus-Note ist das perfekte Finish für deine Gerichte!
  • [VIELSEITIG] Unser Salty Szechuan Pepper sprengt als Finisher für Fleisch, Fisch und Tofu deine Geschmacksknospen, bis deine Zunge kribbelt.
  • [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe. Die Zutaten werden frisch bezogen, in die klassisch-eleganten Ankerkraut Korkengläser umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt.
  • [KOOPERATION] Dieses Gewürz ist in Zusammenarbeit mit Sternekoch Tim Raue aus Berlin entstanden.
  • [GESCHENK-IDEE] Ankerkraut x Tim Raue Salty Szechuan Pepper ist ein elegantes Highlight in jeder Küche - verschenke es an Freunde und Familie!
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Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger Note - idealer Begleiter der asiatischen Küche, Top-Qualität, 50 g

Zauber der Gewürze

Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger...

Szechuan Pfeffer von Zauber der Gewürze zeichnet sich durch sein prickelndes Aroma und die zitronige Note aus, ideal für die asiatische Küche und vielseitige Anwendungen.

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Produktmerkmale

  • PRICKELND: Nicht nur Champagner kann ein angenehmes Prickeln im Mund hinterlassen, sondern auch Szechuan Pfeffer. Abgerundet wird diese coole, brennende Schärfe mit einem frischen Zitrusaroma
  • PASST IMMER: Das feine Aroma und die spannende Schärfe machen Szechuan-Pfeffer zu einem beliebten Gewürz, das vielfältig verwendet werden kann. Wir lieben es z.B. im Feuertopf, einem chinesischen Fondue
  • GENUSSEMPFEHLUNG: Neben chinesischen Klassikern, die in der Menükarte meist mit „nach Szechuan Art“ gekennzeichnet sind, schmeckt Sezuanpfeffer auch wunderbar über Obstsalat als scharfe Überraschung
  • Zauber der Gewürze verwendet nur hochwertige Rohstoffe und achtet auf kurze Lagerzeiten - für beste Frische & Geschmack. Unsere Produkte sind frei von Geschmacksverstärkern und Aromen
  • Mit Zauber der Gewürze tauchen Sie in eine Welt voller herrlicher Düfte und Aromen - ein Genuss für Gaumen und Auge! Unsere unwiderstehlichen Spezialitäten eignen sich auch bestens als Geschenk
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner

Alpi Nature Szechuan Pfeffer eignet sich für die Sichuan-Küche und zeichnet sich durch sein betäubendes Gefühl sowie zitronig-blumigen Geschmack aus.

330 Aufrufe heute

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Produktmerkmale

  • Szechuan-Pfeffer ist ein Gewürz aus der Stachelesche, das für sein betäubendes, prickelndes Gefühl und seinen zitronig-blumigen Geschmack bekannt ist. In der Sichuan-Küche wird er häufig verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen, oft in Kombination mit Chili für einen kräftigen Kick.
  • Vielfältige Verwendung: Szechuan-Pfeffer verleiht Pfannengerichten, Eintöpfen, Saucen und Gewürzmischungen ein einzigartiges betäubendes, prickelndes Gefühl und einen zitronig-blumigen Geschmack. Er lässt sich gut mit Chilischoten kombinieren, um das typische "Mala"-Geschmacksprofil (betäubend und würzig) zu erzeugen.
  • Authentischer Geschmack: Unsere Szechuan-Pfefferkörner werden schonend getrocknet, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen.
  • Gut kombiniert: Ganze Gewürze geben ihr Aroma langsam ab und eignen sich daher besonders für Sud, Fond, Eingelegtes und Schmorgerichte, in denen sie mitziehen können. Für eine eigene Mischung mit weiteren ganzen Gewürzen mörsern - erst kurz vor dem Kochen, dann ist das Aroma am kräftigsten.
  • Aufbewahrung und Tipp: Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene - luftdicht, trocken und dunkel gelagert bleibt der Vorrat über ein Jahr aromatisch. Vor dem Mahlen oder Mörsern kurz in der trockenen Pfanne anrösten, das verstärkt den Duft spürbar.
  • Verfügbarkeit – Auf Lager
Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

Fuchs

Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

Fuchs Szechuan Pfeffer eignet sich für die asiatische Küche und zeichnet sich durch seinen einzigartigen, prickelnd-süßen Geschmack aus, der besonders zu Geflügel passt.

320 Aufrufe heute

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Produktmerkmale

  • Charakter: Der Geschmack dieses Gewürzes kann als leicht süß, zitrisch, floral sowie fruchtig beschrieben werden
  • Passt zu: Szechuan Pfeffer passt hervorragend zu Geflügel sowie zu Süßkartoffeln, Pastinaken, Bohnen, Pilzen und Auberginen. Er ist unverzichtbar in der asiatischen Küche. Ganz besonders harmoniert er mir reifem Brie oder süßen Kirschen.
  • Besonderheit: Szechuan Pfeffer entwickelt seine prickelnde Schärfe, wenn er am Ende der Garzeit zugegeben wird.
  • Raffiniertes Nachfüllkonzept: Für dieses Gewürzglas ist ein passender Nachfüllbeutel erhältlich – für erweiterten Genuss ohne Kompromisse.
  • Für volles Aroma: Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis kann das Gewürz mit dem separat erhältlichen, aufschraubbaren Fuchs Reibeaufsatz direkt vor der Verwendung frisch gerieben werden
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Weiterführende Informationen zu den Top-Produkten

Alle Angaben stammen aus den Herstellerdaten. Preise und Verfügbarkeit können sich seit dem letzten Abruf geändert haben.

Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb®

Pfefferdieb

Original Roter Szechuan Pfeffer, ganz, 100g - Pfefferdieb®

  • Platz 1 im Vergleich · Testnote 1,1 (Sehr gut)
  • Aktuell 11,99 €
  • Auf Lager

Original Roter Szechuan Pfeffer von Pfefferdieb zeichnet sich durch seinen intensiv-aromatischen Geschmack und die authentische Herkunft aus nachhaltigem Anbau in Szechuan aus.

Technische Details

Hersteller
Pfefferdieb
Größe
100 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,11 kg
Maße
13,0 × 6,1 × 23,1 cm

Vorteile

  • Der Original Rote Szechuan Pfeffer stammt aus nachhaltigem Anbau in der Provinz Szechuan, was für authentischen Geschmack sorgt.
  • Die Qualität wird durch Handpflückung und schonende Trocknung sichergestellt, während jede Charge auf Schadstoffe geprüft wird.
  • Sein intensiv-aromatischer Geschmack mit fruchtigen Limonennoten und dem charakteristischen Prickeln hebt ihn in der Küche hervor.
  • Die Aromaschutzverpackung bewahrt die Frische und das Aroma des Pfeffers über längere Zeit.

Häufige Fragen

Woher stammt der Rote Szechuan Pfeffer?

Der Rote Szechuan Pfeffer stammt aus nachhaltigem Anbau in der Provinz Szechuan in China.

Wie wird die Qualität des Pfeffers sichergestellt?

Der Pfeffer wird handgepflückt, schonend getrocknet und jede Charge wird im akkreditierten Labor auf Schadstoffe geprüft.

Wie wird der Pfeffer verpackt, um die Frische zu bewahren?

Der Szechuan Pfeffer ist in einem wiederverschließbaren Beutel verpackt, der Aroma und Frische lange bewahrt.

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer, Timut-Pfeffer - 100g Szechuanpfeffer - Premium-BIO-Qualität - aus Nepal, ganze handgepflückte Pfefferbeeren, echte Wildsammlung, Grapefruitpfeffer DE-ÖKO-005

  • Platz 2 im Vergleich · Testnote 1,2 (Sehr gut)
  • Aktuell 8,99 € statt 9,99 €
  • Auf Lager

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch sein prickelndes, zitronenartiges Aroma aus und eignet sich besonders für Marinaden und würzige Gerichte.

Technische Details

Hersteller
Uncle Spice
Größe
120 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,10 kg

Vorteile

  • Der Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch ein einzigartiges, prickelndes Aroma aus, das Gerichte auf besondere Weise bereichert.
  • Er stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird in Premium-Qualität handverlesen.
  • Die vielseitige Verwendung in der Küche ermöglicht kreative Zubereitungen für verschiedene Gerichte, von Fleisch bis zu Gemüse.
  • Die praktische Verpackung sorgt für eine optimale Lagerung und Frische des Gewürzes.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Szechuan Pfeffer und schwarzem Pfeffer?

Szechuan Pfeffer gehört nicht zur Familie der echten Pfeffer und hat ein einzigartiges, prickelndes Aroma. Er ist mit Zitruspflanzen verwandt, während schwarzer Pfeffer ein echtes Pfeffergewächs ist.

Wie wird Szechuan Pfeffer in der Küche verwendet?

Szechuan Pfeffer eignet sich gut für würzige Gerichte, Eintöpfe, Marinaden und passt zu Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Sein zitroniges Aroma verstärkt den Geschmack der Speisen.

Woher stammt der Szechuan Pfeffer?

Der Szechuan Pfeffer stammt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Sichuan und wird heute hauptsächlich in Nepal, China, Japan und Tibet angebaut. Er ist auch als Timut-Pfeffer bekannt.

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 100g, Szechuan Pfefferkörner

  • Platz 3 im Vergleich · Testnote 1,5 (Sehr gut)
  • Aktuell 9,99 €
  • Auf Lager

Alpi Nature Szechuan Pfeffer eignet sich zur Verfeinerung asiatischer Gerichte und zeichnet sich durch seinen betäubenden, prickelnden Geschmack und die Verwendung als ganzes Gewürz aus.

Technische Details

Hersteller
Alpi Investment OOD
Größe
100 g
Menge
1
Gewicht
0,10 kg

Vorteile

  • Szechuan-Pfeffer bietet ein einzigartiges, prickelndes Geschmackserlebnis, das Gerichte belebt.
  • Die schonende Trocknung sorgt dafür, dass der natürliche Geschmack der Körner erhalten bleibt.
  • Ganze Gewürze behalten ihr Aroma länger, wenn sie luftdicht und trocken aufbewahrt werden.
  • Durch das Rösten vor der Verwendung lässt sich das Aroma zusätzlich intensivieren.

Häufige Fragen

Was zeichnet Szechuan-Pfeffer aus?

Szechuan-Pfeffer hat ein betäubendes, prickelndes Gefühl und einen zitronig-blumigen Geschmack, der in der Sichuan-Küche häufig verwendet wird.

Wie kann Szechuan-Pfeffer in der Küche eingesetzt werden?

Er eignet sich gut für Pfannengerichte, Eintöpfe und Saucen und kann mit Chilischoten kombiniert werden, um das charakteristische "Mala"-Geschmacksprofil zu erzeugen.

Wie sollte Szechuan-Pfeffer aufbewahrt werden?

Ganze Gewürze wie Szechuan-Pfeffer sollten luftdicht, trocken und dunkel gelagert werden, um ihr Aroma langfristig zu bewahren.

Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Qualität

Nabür

Nabür - 100g Szechuan Pfeffer, Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan, handverlesen & prickelnd zitronig, Premium Qualität

  • Platz 4 im Vergleich · Testnote 1,6 (Gut)
  • Aktuell 9,40 €
  • Auf Lager

Der Nabür Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch seinen fruchtig-blumigen Geschmack und die charakteristische Taubheitswirkung aus, die ihn von anderen Gewürzen abhebt.

Technische Details

Hersteller
Biodune Riviera
Größe
100 gr
Menge
1

Vorteile

  • Szechuan-Pfeffer wird wegen seines einzigartigen Geschmacks geschätzt, der blumige und fruchtige Noten kombiniert.
  • Die charakteristische elektrische Wirkung sorgt für ein interessantes Geschmackserlebnis, das die Zunge vorübergehend betäubt.
  • Die Pflanze ist robust und kann unter verschiedenen Bedingungen gedeihen, was sie für Gärtner attraktiv macht.
  • Die Beeren sind handverlesen und stammen aus der Region Sichuan, bekannt für die hohe Qualität ihrer Gewürze.

Häufige Fragen

Wie unterscheidet sich Szechuan Pfeffer von anderen Pfeffersorten?

Szechuan Pfeffer hat einen einzigartigen fruchtigen und blumigen Geschmack sowie eine charakteristische betäubende Wirkung auf der Zunge, die ihn von herkömmlichem Pfeffer unterscheidet.

Woher stammt der Nabür Szechuan Pfeffer?

Der Nabür Szechuan Pfeffer stammt aus der Region Sichuan in China, wo er wild an den Hängen der Hügel wächst.

Wie sollte Szechuan Pfeffer gelagert werden?

Szechuan Pfeffer sollte an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden, um die Aromen bestmöglich zu erhalten.

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig – Premium Bio Qualität DE-ÖKO-005 – ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte

Uncle Spice

UNCLE SPICE® BIO Szechuan Pfeffer – 50g roter Szechuanpfeffer aus Sichuan – handverlesen & prickelnd zitronig – Premium Bio Qualität DE-ÖKO-005 – ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte

  • Platz 5 im Vergleich · Testnote 1,6 (Gut)
  • Aktuell 7,99 €
  • Auf Lager

🔥 BIO Roter Szechuan Pfeffer – Intensiv & Zitronig Aromatisch-frischer Pfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan – mit fruchtig-zitroniger Note und prickelnder Schärfe. Ideal für Mühle, Mörser und kreative Gerichte!

Technische Details

Farbe
rot
Hersteller
Uncle Spice
Größe
60 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,05 kg
Maße
21,1 × 13,0 × 2,0 cm

Produktmerkmale

  • 🔥 BIO Roter Szechuan Pfeffer – Intensiv & Zitronig Aromatisch-frischer Pfeffer aus der chinesischen Provinz Sichuan – mit fruchtig-zitroniger Note und prickelnder Schärfe. Ideal für Mühle, Mörser und kreative Gerichte!
  • ✅ 100 % Premium-Bioqualität – DE-ÖKO-005 Sorgfältig ausgewählt & nachhaltig bezogen. Handverlesen und sonnengetrocknet – ohne Zusatzstoffe. Direkt von kleinen Bio-Bauern – für höchste Qualität & Transparenz.
  • 🌍 Traditionelle Herkunft – Echter Szechuan Geschmack Kein echter Pfeffer, sondern ein Zitrusgewächs – bekannt als Timut-, Anis- oder Bergpfeffer. Typisch für die asiatische Küche – jetzt auch in deiner Küche ein Highlight!
  • ✨ Prickelndes Aroma – Für Fleisch, Gemüse & mehr Leicht betäubendes, zitronig-würziges Geschmackserlebnis – perfekt zu Steaks, BBQ, Geflügel, Fisch und Eintöpfen. Unverzichtbar für Feinschmecker und Hobbyköche!
  • 🎁 50g im Aromabeutel – Frisch & Geschenkfertig Wiederverschließbarer Standbodenbeutel für langanhaltende Frische. Trocken, dunkel und kühl lagern – ein edles Gewürz zum Verschenken oder Selbstgenießen!
Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zitronig mit warmer Gewürz ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte Wokgerichte

HoolySeek

Szechuan Pfeffer ganz 100g,Roter Szechuanpfeffer aus Sichuan– handverlesen & prickelnd zitronig & prickelnd zitronig mit warmer Gewürz ideal für Pfeffermühle, BBQ & asiatische Gerichte Wokgerichte

  • Platz 6 im Vergleich · Testnote 1,9 (Gut)
  • Aktuell 7,99 €
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Roter Szechuanpfeffer von HoolySeek eignet sich durch sein einzigartiges, zitroniges Aroma besonders für asiatische Gerichte und verleiht ihnen eine charakteristische Würze.

Technische Details

Hersteller
HoolySeek

Vorteile

  • Roter Szechuanpfeffer zeichnet sich durch ein einzigartiges Aroma aus, das frische, kräftige und exotische Noten von Limette und Zitrusfrüchten bietet.
  • Er ist ein wichtiger Bestandteil der Sichuan-Küche und verleiht Gerichten eine besondere Würze.
  • Die vielseitige Verwendungsmöglichkeit im Ganzen, frisch gemahlen oder zerkleinert macht ihn für verschiedene Küchenanwendungen geeignet.
  • Die wiederverschließbare Verpackung sorgt für maximale Frische und einfache Handhabung.

Häufige Fragen

Woher stammt der rote Szechuanpfeffer?

Der rote Szechuanpfeffer stammt aus dem Südwesten Chinas und ist ein wesentlicher Bestandteil der Sichuan-Küche.

Wie kann dieser Pfeffer in der Küche verwendet werden?

Der Pfeffer kann ganz, frisch gemahlen oder zerkleinert verwendet werden und eignet sich für verschiedene Gerichte, einschließlich Fleisch, Suppen und asiatische Küche.

Wie sollte der Szechuanpfeffer gelagert werden, um sein Aroma zu bewahren?

Der Pfeffer sollte an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert und nach Gebrauch luftdicht verschlossen werden, um die Aromen zu erhalten.

Ankerkraut Salty Szechuan Pepper by Tim Raue, exklusive Gewürzmischung vom Sternekoch, mit Fleur de Sel und Szechuan Pfeffer, 110 g im Korkenglas

Ankerkraut

Ankerkraut Salty Szechuan Pepper by Tim Raue, exklusive Gewürzmischung vom Sternekoch, mit Fleur de Sel und Szechuan Pfeffer, 110 g im Korkenglas

  • Platz 7 im Vergleich · Testnote 2,1 (Gut)
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Die exklusive Gewürzmischung von Ankerkraut kombiniert Szechuan Pfeffer und Fleur de Sel und eignet sich besonders als geschmackvoller Finisher für verschiedene Gerichte.

Technische Details

Hersteller
Ankerkraut GmbH
Größe
110 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,28 kg
Maße
6,1 × 6,1 × 9,9 cm

Vorteile

  • Die Gewürzmischung bietet eine blumig-scharfe Note mit feinen Zitrusaromen, die Gerichte abrundet.
  • Sie eignet sich vielseitig als Finisher für verschiedene Speisen wie Fleisch, Fisch und Tofu.
  • Die Mischung wird ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe hergestellt, was für eine hohe Qualität spricht.
  • Entwickelt in Zusammenarbeit mit Sternekoch Tim Raue, bringt sie professionelle Kochkunst in die heimische Küche.

Häufige Fragen

Welche Zutaten sind in der Gewürzmischung enthalten?

Die Gewürzmischung besteht aus Szechuan-Pfeffer und Fleur de Sel. Weitere Details zu den genauen Zutaten sind nicht angegeben.

Wie kann Salty Szechuan Pepper verwendet werden?

Die Gewürzmischung eignet sich gut als Finisher für verschiedene Gerichte, darunter Fleisch, Fisch und Tofu.

Ist die Mischung frei von künstlichen Zusatzstoffen?

Ja, die Gewürzmischung enthält keine Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe. Die Zutaten werden frisch bezogen.

Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger Note - idealer Begleiter der asiatischen Küche, Top-Qualität, 50 g

Zauber der Gewürze

Zauber der Gewürze Szechuan Pfeffer gemahlen, Szechuanpfeffer handgepflückt mit exotischem Duft und zitroniger Note - idealer Begleiter der asiatischen Küche, Top-Qualität, 50 g

  • Platz 8 im Vergleich · Testnote 2,1 (Gut)
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Szechuan Pfeffer von Zauber der Gewürze zeichnet sich durch sein prickelndes Aroma und die zitronige Note aus, ideal für die asiatische Küche und vielseitige Anwendungen.

Technische Details

Hersteller
Zauber der Gewürze
Größe
50 g (1er Pack)
Menge
1
Gewicht
0,05 kg

Vorteile

  • Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch ein einzigartiges Prickeln im Mund aus, das durch ein frisches Zitrusaroma ergänzt wird.
  • Das Gewürz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für zahlreiche asiatische Gerichte, darunter auch Feuertöpfe.
  • Es kann auch überraschende Akzente in Obstsalaten setzen.
  • Die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und die Vermeidung von Geschmacksverstärkern sorgen für Frische und einen authentischen Geschmack.

Häufige Fragen

Welche Geschmacksnuancen bietet Szechuan Pfeffer?

Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch eine prickelnde Schärfe und ein frisches Zitrusaroma aus, das dem Gericht eine besondere Note verleiht.

Wie kann Szechuan Pfeffer in der Küche verwendet werden?

Das Gewürz eignet sich gut für asiatische Gerichte, insbesondere in Feuertöpfen oder über Obstsalaten für eine überraschende Schärfe.

Wie wird die Qualität des Szechuan Pfeffers sichergestellt?

Der Hersteller verwendet hochwertige Rohstoffe und achtet auf kurze Lagerzeiten, um Frische und Geschmack zu gewährleisten.

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner

Alpi Nature

Alpi Nature Szechuan Pfeffer 40g, Szechuan Pfefferkörner

  • Platz 9 im Vergleich · Testnote 2,3 (Gut)
  • Aktuell 5,19 €
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Alpi Nature Szechuan Pfeffer eignet sich für die Sichuan-Küche und zeichnet sich durch sein betäubendes Gefühl sowie zitronig-blumigen Geschmack aus.

Technische Details

Hersteller
Alpi Investment OOD
Größe
40 g
Menge
1

Vorteile

  • Szechuan-Pfeffer bietet ein einzigartiges betäubendes und prickelndes Gefühl, das Gerichte geschmacklich bereichert.
  • Die vielseitige Verwendung in Pfannengerichten, Eintöpfen und Saucen ermöglicht eine kreative Zubereitung.
  • Die schonende Trocknung der Körner bewahrt den authentischen Geschmack und sorgt für ein intensives Aroma.
  • Ganze Gewürze halten ihr Aroma länger, was eine nachhaltige Lagerung und Nutzung ermöglicht.

Häufige Fragen

Wie wird Szechuan-Pfeffer in der Küche verwendet?

Szechuan-Pfeffer wird häufig in der Sichuan-Küche verwendet, um Gerichten eine besondere Würze zu verleihen. Er eignet sich gut für Pfannengerichte, Eintöpfe und Saucen, oft in Kombination mit Chili.

Wie sollte Szechuan-Pfeffer aufbewahrt werden?

Um das Aroma der Szechuan-Pfefferkörner zu bewahren, sollten sie luftdicht, trocken und dunkel gelagert werden. Richtig aufbewahrt behalten sie ihr Aroma über ein Jahr.

Was sind die besonderen Geschmacksmerkmale von Szechuan-Pfeffer?

Szechuan-Pfeffer zeichnet sich durch einen betäubenden, prickelnden Geschmack und ein zitronig-blumiges Aroma aus. Diese Kombination macht ihn zu einem einzigartigen Gewürz für verschiedene Gerichte.

Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

Fuchs

Fuchs Gewürze - Szechuan Pfeffer ganz | Für asiatische Küche | 17 g im Glas

  • Platz 10 im Vergleich · Testnote 2,3 (Gut)
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Fuchs Szechuan Pfeffer eignet sich für die asiatische Küche und zeichnet sich durch seinen einzigartigen, prickelnd-süßen Geschmack aus, der besonders zu Geflügel passt.

Technische Details

Hersteller
Fuchs Gewürze GmbH
Maße
5,6 × 5,6 × 6,9 cm

Vorteile

  • Der Szechuan Pfeffer zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack aus, der süß, zitrisch, floral und fruchtig ist.
  • Er passt gut zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zu Geflügel und Gemüsesorten wie Süßkartoffeln und Pilzen.
  • Die prickelnde Schärfe entfaltet sich optimal, wenn das Gewürz am Ende der Garzeit hinzugefügt wird.
  • Ein Nachfüllbeutel ist erhältlich, um eine nachhaltige Nutzung des Gewürzglases zu unterstützen.

Häufige Fragen

Wie schmeckt Szechuan Pfeffer?

Der Geschmack von Szechuan Pfeffer wird als leicht süß, zitrisch, floral und fruchtig beschrieben.

Mit welchen Lebensmitteln kann Szechuan Pfeffer kombiniert werden?

Szechuan Pfeffer passt gut zu Geflügel, Süßkartoffeln, Pastinaken, Bohnen, Pilzen und Auberginen.

Wie sollte Szechuan Pfeffer in der Zubereitung eingesetzt werden?

Es wird empfohlen, Szechuan Pfeffer am Ende der Garzeit hinzuzufügen, um seine prickelnde Schärfe optimal zur Geltung zu bringen.

Worauf es bei Szechuan Pfeffer ankommt

Was ist Szechuan Pfeffer?

Szechuan Pfeffer ist ein Gewürz, das aus den Schalen der Früchte von verschiedenen Pflanzen der Gattung Zanthoxylum gewonnen wird. Trotz seines Namens gehört Szechuan Pfeffer nicht zur Familie der echten Pfefferarten, sondern ist ein Teil der Rautengewächse. Er zeichnet sich durch einen einzigartigen, leicht prickelnden Geschmack aus, der oft als zitronig beschrieben wird. In der asiatischen Küche, insbesondere in der Sichuan-Küche, findet Szechuan Pfeffer breite Anwendung und wird häufig in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet.

Qualität und Herkunft

Bei der Auswahl von Szechuan Pfeffer ist die Herkunft entscheidend. Hochwertiger Szechuan Pfeffer stammt in der Regel aus der Sichuan-Region in China oder aus Nepal. Achten Sie auf Produkte, die als handverlesen oder biologisch zertifiziert gekennzeichnet sind, da dies oft auf eine sorgfältige Ernte und Verarbeitung hinweist. Zudem können verschiedene Varianten wie der Timut-Pfeffer aus Nepal eine interessante Geschmacksalternative bieten. Die Qualität des Pfeffers lässt sich oft auch an der Intensität des Aromas und der Konsistenz der Körner erkennen.

Form und Verarbeitung

Szechuan Pfeffer ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter ganze Körner und gemahlene Varianten. Ganze Pfefferkörner sind in der Regel aromatischer und sollten frisch gemahlen werden, um das volle Aroma zu entfalten. Für den Einsatz in der Küche kann eine Pfeffermühle genutzt werden, um den Pfeffer nach Bedarf zu mahlen. Gemahlener Szechuan Pfeffer hingegen ist praktisch für die sofortige Verwendung, kann jedoch schneller an Aroma verlieren. Die Entscheidung zwischen ganzem und gemahlenem Pfeffer hängt von den individuellen Vorlieben und der geplanten Nutzung ab.

Verwendung in der Küche

Szechuan Pfeffer eignet sich besonders gut für asiatische Gerichte, insbesondere in Wok-Zubereitungen und Marinaden. Er kann auch in Saucen, Dressings oder als Würze für Fleisch- und Fischgerichte eingesetzt werden. Zudem ergänzt Szechuan Pfeffer viele Gemüsegerichte und kann sogar in einigen Desserts zur Anwendung kommen. Da er einen besonderen, prickelnden Geschmack hat, sollte er mit Bedacht und in moderaten Mengen eingesetzt werden, um andere Aromen nicht zu überdecken.

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